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五招防“上火”

录入时间:17-05-09

    五招防“上火”

    火锅加盟–寒冬来临,吃火锅的人越来越多。有的人吃了两三天火锅后就出现口干舌燥,咽疼龈肿,舌尖及口腔粘膜溃疡出血、腹胀、大便干结等上火现象。其原因主要是火锅有麻、辣、烫的特点,加上火锅中的配料,大都是鸡、鸭、鱼肉、鱼翅、海参等食物,不免油腻粘稠,一些体质虚弱,脾胃功能差的人吃了会引起消化不良及“上火”现象。现将五招防吃火锅“上火”介绍给大家。

    1.火锅中放些蔬菜或豆腐。蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。蔬菜中含大量维生素和叶绿素,豆腐中含有石膏成分,性都偏凉,均有清热泻火除烦等功效,可以防止吃火锅“上火”。

    2.火锅中放中药同煎。用中药石斛、元参、麦冬各10克,用纱布包好,放在火锅中同煮15-20分钟后,去纱布药包,即可食用。有滋阴降火生津作用,可防止吃火锅诱发的“上火”现象。

    3.火锅中加些莲子。莲子富含多种营养素,是滋补佳品,先把莲子水浸30分钟,去衣,不要去心,既能滋补营养,又能清心泻火,是吃火锅防“上火”佳品。

    4.火锅中加入少许啤酒。在火锅中加入2匙啤酒,可使火锅汤汁醇香味美,因啤酒中富含多种营养素,不仅能均衡营养,而且能防止吃火锅“上火”。

    5.吃火锅后,隔20-30分钟,吃些凉性水果。如梨、藕、苹果、橙子等,可防“上火”,但不要吃发热的橘子。

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